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ホッとするようなカモミールが香る、しっとりホワンホワン、甘さ控えめの米粉パウンドケーキ。乾燥防止のシロップのおかげで、表面はツヤツヤです♪ 基本のレシピのベースは以前の『甘酒米粉マフィン』ですが、水分を減らしてずっしりとさせています。 カモミールでなくても、細かくしたラベンダーティーやジャスミンティーを混ぜても… お好みのお茶の風味のパウンドケーキが作れます(^^)
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とろけ具合が何とも贅沢な、ズッキーニのおかず。トッピングのさくほろクランブルにも蒸したズッキーニを入れ込んで、ほんのりとした甘みが加わります😌作ってから半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨
爽やか＆濃厚トマトパスタ、を思わせる贅沢感たっぷりの一品。作ってから半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨切り干し大根は水戻し不要。ほこりが気にな場合はささっとすすいでから、他の素材と一緒に蒸すと、ふっくら柔らかく、旨味・甘みぎっしりに仕上がってくれます◎
🌱バジルの爽やかな香りのするクリームチーズ風です。 🌱レモン汁と塩を多めに入れると よりパンチのある味になります。 🌱硬めに焼いたバゲットやトマトソース、デミグラスソース、カレーのトッピングにも合います。 🌱調理時間は水切りの時間を省いています。
🌱ズッキーニの季節は初夏〜夏いっぱい。冷えたビールによく合う料理です。 🌱ズッキーニはじっくり焼くと 中がトロトロになり味わい深くなります。 🌱中はトロトロ、 外はサクッとカリッとした食感の料理です。
ふっくら食感となんとも言えない贅沢な旨味に満足できる、赤レンズ豆のおかず。じっくり低温で蒸すことで、赤レンズ豆のそんなポテンシャルを引き出せるので、味付けはシンプルに「塩だけ」で◎
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工藤 柊
しっかり濃厚、でも重すぎないミニパウンド。言われても食べても分からないぐらいになじんだ【蒸しなす】のおかげで、そんな仕上がりになっています🍆✨【チョコ・小麦・オイル・砂糖・卵・乳不使用】ほどよくどっしりでふわふわすぎず、満足感高め😌味と食感が馴染んでより美味しくなるので、粗熱を取ってから冷蔵庫で半日以上冷蔵すると◎
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工藤 柊
グルテンフリーかつノンオイルのレシピです。 大豆やナッツアレルギーの方にも安心して作っていただけます。 お好みで甘納豆などをトッピングして蒸しても美味しいです🌷
わかめのぷるぷるさ・あふれる旨味に、二度見ならぬ"二度食べ"してしまう一品。その魅力の秘密は、わかめと切り干し大根を水戻しせず、低温でじっくり蒸すこと。スライスズッキーニのみずみずしさ、レモンの爽やかさも相まって、ほっとほころびます😌調味料の量を調節するなどで、自分好みの仕上がりにしてみてください🌼
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工藤 柊
🌱ズッキーニの季節なので作りました。 🌱薄くスライスすると食感もフワッとシャキッとして生食も美味しくいただけます。 お酒のおつまみにも合います🌱
