原材料： じゃがいも ブラウンマッシュルームなど にんにく カカオバター　（あれば） 赤ワイン 醤油 みりん バルサミコ酢 豆乳 オリーブオイル 塩胡椒

原材料： 木綿豆腐 しょうゆ 酒 にんにく 生姜 片栗粉 油

原材料： ゴーヤ 豆の水煮缶の水 〇料理酒 〇野菜出しのたれ 〇ココナッツオイル ◎乾燥ヒジキ ◎高野豆腐（極小タイプ） 黒胡椒

原材料： 薄力粉(衣用) ベーキングパウダー(お好みで) 水 薄力粉(具材にまぶす用)

原材料： 厚揚げ （任意）→片栗粉+塩 エリンギ ごま油（or サラダ油） →(A) ネギ →(A) 生姜&にんにく →豆板醤 (B) だし汁（昆布・椎茸など） (B) ケチャップ (B) 砂糖 (B) 酢 →片栗粉（同量の水に溶かす）

原材料： にんじん (小) ＊片栗粉 パセリ ＊塩 オリーブオイル

原材料： ☆豆腐 ☆生姜 ☆しそふりかけ 片栗粉 油

原材料： 小型の冬瓜 白こんにゃく きゅうり 塩 きび砂糖 酢 みそ みりん しょうがの千切り

原材料： A(豆乳寒天液) 無調整豆乳 椎茸の戻し汁 薄口醤油 みりん 顆粒昆布だし 塩(ブラックソルトでも) 粉寒天 具材 干し椎茸 好みの具材(ほうれん草、おくら、厚揚げ、豆、大豆ミート、麩など) 三つ葉、ねぎ、チャイブなど B(あん) 椎茸の戻し汁 薄口醤油 みりん 塩 顆粒だし(野菜や昆布) 片栗粉

原材料： 冷凍厚揚げ 油（太白ごま油や米油、菜種油など） 合わせ調味料 麹味噌 きび砂糖 日本酒 みりん 濃縮野菜だし 仕上げに すりごま 一番搾りごま油 大葉細切り