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みみこ

約15時間前

パセリがとにかく好きです。

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  • みみこ

    約23時間前

    もんじゃ大好きで子供の頃からよく家庭で食べていましたが、かつお出汁を昆布出汁に変えただけで野菜が大量に食べられるベジ料理になりました。

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  • 冷めてもずっともちもちが続くお餅風。粉類の代わりにクイックオーツを使って、蒸して甘さを引き出したかぶと一緒に、大根餅のかぶバージョンのようなおやつに仕上げました😌生ではなく蒸したかぶを使うので、ペーストにするのが楽になるのはもちろん、余計な水分が除かれて、かつ素材の甘みが引き立つところも魅力的✨半日以上たつと味が馴染むので、作り置きがおすすめです👌

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  • 【少しの油でとってもジューシー】野菜類を蒸してからグリルすることで、とろっととろけて、塩麴だけのシンプルな味付けで、とっても甘くなります😋半日以上経つと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです👌

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  • 全粒粉やライ麦のパンは買うと高いですよね。でも健康的なパンが食べたい。できるだけ手軽で、めんどくさくならないようなレシピを目指しました。 【カロリーと栄養素】1463kcal | 炭水化物 229g | たんぱく質 64g | 脂質 34g | 食物繊維 38g | (豆乳使用・トッピングなしの場合)

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  • 【オイル・小麦・砂糖・卵・乳製品不使用】の人参で作るタルトボトムに、口どけなめらかで濃厚なココアのフィリングをのせて仕上げました🍫 タルト生地はしっとりほろっと香ばしくて、まろやかなフィリングとの相性が抜群です✨優しい甘さに仕上がるので、物足りなければアガベシロップをトッピングするなど調整してみてください😌

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  • ポ◯ショコラみたいな濃厚なブラウニーが好きなのですが、できればグルテンフリーで、チョコレートは溶かさず、ベーキングパウダーも、オーブンも使わずに簡単に…と考えたブラウニー。お味は本格的で、家族にも大好評でした(^^)

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  • 【卵・乳製品・小麦・オイル・ベーキングパウダー不使用】しっとりふんわり、うま味じんわりおかず系のカップケーキ。切り干し大根としいたけの旨味・甘さをぐっと引き出して、重すぎずでも満足感高く仕上げています😋

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  • 塩だけの味付けで旨味と甘みが引き立つ...🥹”節約のため”に買っていたもやしが、”美味しいものを楽しむため”に買うものになったほどの、外せない一品です。写真では豆もやしを使っていますが、普通のもやしでOK。塩は塩麴に変えると、より深みのある旨味が楽しめます🌼

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