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洋食のイメージのズッキーニですが、生のまま塩もみをして和食の和え物やナムルにもよく合います。是非お試しください。
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トマト味の洋風なおからの炒り煮です。しょうゆ味とは印象がガラリと変わるので、おからが苦手な人にも食べやすいのではないかと思います。ディップ感覚でパンにのせても美味しいです。材料は一例で、多少分量通りでなかったり、一部を置き換えて作ったりしても美味しく仕上がり易いです。乾燥ハーブはバジル、オレガノ、イタリアンハーブミックスなどトマトに合うものを。
さわやかなハーブのゼリーです。バラ型の方はローズヒップの酸味がきいたゼリー、ハート型の方はマスカットのような味のゼリーになっています。甘さはハチミツや酵素シロップなどお好きなものでつけてもOKです。プリン型に時間差で入れ固めれば、オシャレな2層のゼリーになりますよ💛
3層に重ねたケーキです。少し手はかかりますが、おから抹茶ケーキは冷めてもしっとり、もっちりで美味しいですよ。上にのせたカレンデュラ（マリーゴールド）のジュレが見た目もさわやかで、おもてなしにも喜ばれると思います💛
濃厚なキノコパテとさっぱりした大根のなます、少し濃いめのナスの照り焼きがよく合います。 滑らかな食感やシャキシャキした食感も楽しいです！
電子レンジ任せで作る中華風春雨サラダです。できあがりは水分が多くシャバシャバしていますが冷めると春雨が水分を吸ってちょうどよくなります。しっかり冷やして召し上がってください。※電子レンジ600Wの場合は1分40秒ずつ、800Wの場合は1分15秒ずつ加熱してください。
低糖質でマヨネーズも油も使わないポテトサラダ(風)です。 手軽に食物繊維や大豆の栄養がとれます。
フラワーレスのクリームパスタです。 水を100cc、塩小さじ1/4を加えるとキノコクリームスープになります！
