切り干し大根とひじきのポテサラ

  • おすすめポイント

    食物繊維たっぷりのポテサラ。

    材料(4人分くらい)

    じゃがいも 中3個
    切り干し大根 一掴み
    ひじき 切り干し大根の半分くらい
    油揚げ 1枚
    ごま 適量
    ★お醤油 適量
    ★ごま油 適量
    ★好きな甘味 適量

    作り方(30分)

    1

    切り干し大根、ひじきを水で戻す

    2

    じゃがいもを茹でる

    3

    茹で上がったじゃがいもに切り干し大根、ひじき、ごまを入れる

    4

    ★を入れて和える。味の濃さは好みで。薄めに味付けて食べる時お醤油をかけてもいい。

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