みんなの新着レシピ
🌱手作りデミグラスソースは少し手間がかかりますが、手作りならではの美味しさがあります。 🌱ハンバーグのベジミートは今回グリーンカルチャーのものを使っています。 🌱ベジミートはとても弾力があり程よいスパイスが効いています。 ハンバーグの他、肉団子、メンチカツ、そぼろなど色々なレシピに応用できます🙋♀️
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しっとりフワフワ、かぼちゃたっぷりのグルテンフリーの米粉の焼きドーナツです。かぼちゃのほっこりした甘味に、低GIなみりんキャラメルのほろ苦さがよく合います🎃。
🌱 モロヘイヤは、8月〜9月に出回る夏の野菜で活性酸素の働きを抑える抗酸化作用の栄養素が豊富です。 🌱抗酸化ビタミンの代表であるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが揃っており、野菜の中でトップクラスの含有量です。 🌱モロヘイヤは刻むと粘りが出て、パスタにも絡まりやすくなるこのレシピはパスタソースにもおすすめです😊🙋♀️ 🌱バジルの葉はドライバジルでも代用◎ 🌱バルサミコ酢はなくても◎
【低GI＋食物繊維が摂れる！】ハロウィンは間近！ヘルシーな一品🎃 かぼちゃは一口サイズにカットし、かぼちゃ100gに対して大さじ3の水を加えて500W4分レンチンで簡単に火が通ります❤️🔥この時期リピートしたくなりますね💖
高野豆腐のふんわりとろりジューシーな食感が美味しいサイコロステーキです。柔らかいので小さなお子さんも食べやすいです♪簡単にふんわりと仕上がるのでこの戻し方だけでも覚えておくと便利です。元々袋に書かれていた戻し方をより成功率が高いようにアレンジしました。材料3つでぱぱっと作れるのでよかったら作ってみてください！
そば粉と大豆粉を使い、低糖質・低脂質にこだわったとてもヘルシーなマフィンです。膨らむ要素をふんだんに盛り込み、油の代わりに豆腐を加えることで、油なしでもふんわりするように仕上げました✨甘さを抑えた生地なので、お好みでジャムなどを塗ってお召し上がりください。朝食におすすめです。豆乳はスゴイダイズを使いました。
ドイツのお菓子カルタ―フントをバナナを使ってヘルシーにアレンジしてみました！容器とビスケットは四角いものを使うとよりそれっぽくなります。お好みで甘味料を加えてください。
戻し不要の大豆ミートは、手間なく簡単に使えて超便利。今回は、黒くて太い韓国春雨をつかって本格チャプチェを作りました。フレークタイプの大豆ミートは、ツナに似た食感です。細くやわらかい春雨を使うときは、大豆ミートのミンチタイプがオススメ。
ナスと一緒に炒める大豆ミートは、ミンチタイプよりも食べごたえがほしかったので、少し肉厚なフィレタイプをチョイス。レトルトは下処理なしですぐに使えて時短調理にピッタリ。炒める前に、下味をつけておくと、大豆の臭みも消えておいしく仕上がります。
大豆ミートブロックは、水で戻すだけよりも、一旦茹でてから3回くらい水を変えて「洗う＋絞る」作業をすると大豆の臭みが消えます。サイズが大きいので、下味をしっかり漬け込むのがポイント。見た目も味も「酢豚」だけど、鶏肉に近い食感、水分を含んだやわらかいチキンという感じです。茹で過ぎると、ボロボロになりがち。大豆ミートの大きさはもちろん、各メーカーにより茹で時間が異なりますので、パッケージの指示通りに調理したほうがベター。
