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コチュジャンでピリ辛韓国風に、さらに練りごまでこってり味をつけたナス丼です。春雨も加えボリューム感を出しています。暑い夏に辛いものを食べると元気が出ますね❕ ニンニクチップ入りの食べるラー油等をかけて、もっと辛くしてもいいかもしれません👍
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ハーブライスをガーリックオイルで焼いたナスで包みました。ご飯を炒めてないので、ナスのオイルがしみ込むとちょうどよくしっとりします。お好みでバジルペーストをかけても美味しいです。包んであるのでちょっと食べにくいかもしれませんが、ナスとナスの間にナイフで切り込みを入れ、ナス一枚分ずつご飯と一緒に引き出すようにするといいですよ😊
ベリー類が大好きな方にぴったりのロースウィーツです。チアシードでぷるぷるのベリーミルクを、カフェオレボウルに入れました🎵 たっぷり食べても甘味は甘酒のみだから大丈夫。ベリーの酸味とほろ苦いカカオニブがアクセントになっています。たまには一人用の贅沢デザートはいかがですか。
ギリシャ料理の定番、「サジキ」というディップソースです。NYに住んでいる時、近所のギリシャ料理のレストランで必ず頼んでいました。熱々のピタパンにつけて食べたり、グリルした野菜につけても。酢の代わりにレモン汁を入れても良いです。
夏にぴったりのラタトゥユ。長年このレシピで作っています。ナスが煮崩れしやすいので、最初に炒めて後で追加するのがポイントです。冷やして食べても、パスタのソースにしても美味しいですよ。
高野豆腐で作る肉みそもどきがボリューム満点でやみつきになる美味しさ！スープは豆乳で作るとよりコクが増します。トッピングはお好みで！ぜひお試しください ♪
豆乳と加熱したオートミールが、とろりとクリーミーに♪簡単に作れ、栄養もボリュームも満点なので朝食にオススメです。写真では冷凍のブロッコリーとセミドライトマト、シュレッドタイプの豆腐チーズを使用しました。お好みの具材でどうぞ！
牛肉を使ったペルー料理、ロモ・サルタードをヴィーガン風に仕立てました。ジューシーな玉ねぎとトマト、赤ワインやクミンの香りが移った大豆ミートで、不思議とご飯が進みます。大豆ミートは、そのまま使えるフィレタイプを使用しました。
辛すぎず､スパイスが効いていてやみつきになる辛さです🥰 厚めに切ればホクホク、薄めならパリパリと、どちらも美味しいのでランダムで切るのもおすすめ！止まらないやつです。揚げないから後片付けも簡単✨
コンソメなし・糖質オフ・グルテンフリー・ヴィーガンの､ヘルシーなクリーム煮です🥰 味噌とすりごまのおかげでコクがあり美味しいですよ♪ スーパーで揃う材料で作れます! レタスで巻いて食べるのもおすすめです♪
