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ココナッツオイルが低温で固まる性質を利用し、葛粉、寒天のゲル化で常温でも戻らないようにしました。コーンスターチは加熱すると糊化し、ココナッツミルクの他にも様々な液体（豆乳、ライスミルク等）を吸収します。オイルとアルコールを加えて乳化させることできめ細かな舌触りになるようにしました。さらに白いホイップにしたい場合は甘味料（パルスイート等）を使用するといいかと思います。
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コメント
疲れて濃厚なデザートが食べたくて、 デーツとタヒニペーストを組み合わせたら とてもリッチで美味しかったので。 ナッツを挟むと食感が楽しいです。 お茶のお供に。
卵使っていないのにまさかのたまご感です。ブラックソルトが卵の風味を出してくれます。 パンに挟んだり、サラダにのせたり、冷製パスタに和えたりしてアレンジして召し上がってください。 とってもおいしいです！ ぜひ作ってみてください^^「シンプル・ヴィーガン塩パン」のレシピもアップしていますので、一緒に参考にしてみてください♪
焼き時間も短く、お手軽にできるタルト。普段のおやつにはバナナタルトにしても❤️
ハート型のパン❤️✨ お子様のおやつなどにおすすめです🥰 ふわふわもっちりな生地に仕上がり美味しいです😋
スナックが食べたくて、家にある物を組み合わせてみました。
一個あたり約11gの食物繊維がとれるパン🧡 たっぷりの水分と一緒に食べて下さい😊 長時間発酵させることで、おから入りの生地でもちゃんと膨らみます✨
今回はスペシャルバーガー「ソミートいぶりがっことしそのバーガー」を紹介します。東洋のいぶりがっこには、アンチエイジング効果があると言われ、しそには胃腸の調子を整える効果があります。西洋のバーガースタイルで食べれば、沢山の栄養を一緒に吸収できます。まさに東洋と西洋のいいとこどり。レッツ・トライ！ *このバーガーの付け合わせには、じゃがいものグリルがおすすめです！
卵白もゼラチンも使わない､豆乳で作る生マシュマロ🥰 生マシュマロ特有の､ぷるしゅわ食感が美味しいです🧡✨
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インスタにもあげたけど ヴィーガンでマシュマロ、しかも低糖質でレシピ見た時嬉し過ぎた！ しゅわしゅわいうから一人で興奮笑 豆乳消費にも使える🙌 素敵なレシピありがとう🥺
かぼちゃが余っていたので、スープに🥣 とっても簡単で、優しい味付け。 寒くなってきたからこれからの季節におすすめです。
ありがとうございます！オイルだけでないので固まっています。
常温でも戻らないのはすごいです!!!😆✨