紫芋のはーとぱん

ボールに☆を入れて、真ん中にくぼみを作る

くぼみに○を入れて、ボールの1番端に塩を入れる

くぼみめがけて豆乳を投入し、ヘラで混ぜる

ぼろぼろしてきたら手でまとめる

オリーブオイルを入れて、15分捏ねる

ボールに濡れ布巾(または濡らしたキッチンペーパー)とラップをかけて、冷蔵庫で8時間発酵させる

発酵が終わったら生地を軽くこねて、4等分する

生地をそれぞれ10cmくらいの棒状に伸ばす

半分におる

形を整えて、ハートにする

クッキングシートを敷いた天板の上に並べて､軽く濡らしたラップをかける

常温で夏なら40分冬なら1時間発酵させる

発酵時間が残り10分になったら、オーブンを180℃に予熱し始める

発酵が終わったら照り用の豆乳を塗って、180℃のオーブンで15分焼く