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今回は豆腐を使ったもっちもちのきな粉ケーキです😚 （味は豆腐感がほとんどありません~😌） 砂糖、バニラエッセンス、きな粉の量は目安なので減らしたり増やしたりなどお好きにアレンジできます‼︎ トッピングも自由です （黒糖がない場合は同量でお好みの砂糖で代用できますが、黒糖を使うことできな粉とバナナの甘味がマッチします~） ポイントは豆腐はしっかり滑らかになるまで混ぜることと、バニラエッセンスを多めに入れることによって豆腐臭さを消すことです👌
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スーパーで売られてる海苔の佃煮そのままの味です。少しの量でもご飯がどんどん進みます🍚ご家族が少ない場合は半分の量で作っても良いと思います。
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工藤 柊
トルコ料理の茄子のペーストを和風に仕上げました。パンに塗ったり、サラダに乗せたり、パスタのソースの一部にしたり応用がきくペーストですよ。
これからが旬のかぼちゃで和風のケーキを作ってみました。雑穀入り玄米を餅米にしても美味しいです。また、かぼちゃペーストをさつま芋にしたり、白餡にするなど、いろいろなアレンジができると思います。
普段お肉を使うカレーメニューを、ヴィーガンレシピで真似ると噛み応えが欠けたり、野菜がゴロゴロ入ったカレーになったり。何だか物足りなく感じるカレーになりがちですよね？ そんな時は揚げた野菜で解決です＾＾揚げた野菜のジューシー感と、カリッとした歯触りが、満足度を高めます。 今回は、濃厚なレッドココナッツカレーの味を邪魔しない、カリカリなカリフラワーを添えました。凄く絶妙な組み合わせで、なんならお肉を加えるより美味しいかもしれませんよ＾＾
オリーブオイルとニンニクの香りがとっても良いです。夏野菜で彩りも◎。
ニュートリショナルイーストを加えチーズ感たっぷりの、とっても濃厚なヴィーガンカルボナーラです。ソースもとろとろでしっかりパスタに絡みます！🤤
火を通さないお菓子なのでなるべく早くお召し上がりください。冷蔵庫で冷やすことで甘味料なしでもバナナの甘さだけで十分美味しくなります。小腹が空いた時やお子様のおやつにどうぞ！
私のリピートしまくりの、混ぜてチンするだけのスイートチリソース、 ミキサーにかけるだけの大葉ジェノベーゼ を使って見た目もオシャレなパスタにしてみました！とっても簡単に作れて、別々で食べても美味しい、合わせて食べても美味しいです！ 早く食べたい！！！って思いながら 写真撮っていました 超超オススメです😳 (もちろんライスパスタではなく、普通のパスタでも代用可です🌱)
バナナとココア風味が絶妙にマッチ。大豆粉を使用していますが、ココアの香りのおかげで大豆の香りがしません。見た目もおしゃれでヘルシーなケーキになりました😊
