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混ぜるだけの簡単レシピです。 焼き上がったケーキはラップにくるんでおくと水分が逃げずに、しっとりふわふわをキープできます！
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絹豆腐が中途半端に余ってしまったので またまたケーキにしちゃいました~🤣 豆腐とケーキシロップの力で濃厚を超えた濃厚濃密すぎる大人のケーキに仕上がりました😚🙌コーヒーとラム酒の組み合わせに間違いはありませんでした😌 最後にチョコでコーティングしようと思ったのですがそのままでも美味しすぎたので今回は無しに😅豆腐で作ったヘルシーなケーキとは思えないくらいレベ高ケーキなので是非是非作ってみてください！かなりおすすめします😳💛
炒めたエリンギは、見た目も味もお肉のよう。お酢の香りが食欲をそそります♪ 野菜もしっかり摂取できるんです！米粉が案外お腹にたまるので、エネルギーが必要な日の朝食にはぴったり！グルテンフリーではないですが、米粉をホットケーキミックスに変えてもいいですね。
エビチリじゃないチリソースです。写真のものは片栗粉でまぶしていませんが、つけても美味しいと思います。
干し椎茸の戻し汁を活用した酸辣湯。きのこをたっぷり使い、栄養良し、食べ応え良しな一品です。前日から干し椎茸を仕込むのは大変ですが、あとは材料を鍋に放り込んで煮込むだけの簡単レシピ。メインとしてはもちろん、脇役としても嬉しいスープです。
いちごの甘みを生かしたストロベリーケーキです。いちごを季節のフルーツに変えることで、いろんな味を楽しめるのも魅力のひとつ。フルーツの自然な甘さ、そのおいしさを感じられるケーキです＾＾
これから旬を迎える芋や栗をメインにしたスイーツを作りました。芋ペーストをもっとふんだんに入れれば見た目も味ももっと良くなると思います。好みに合わせてペーストの量を調節してみて下さい！
柚子と梅、粉茶で日本の山をイメージした、ビーガンのヘルシーなマウンテンケーキです。デコレーションにはビーガンクッキー、ノンオイルでカロリー控えめの豆腐チョコクリームのほか、土、苔、雪、皮を表現するため、ココアパウダ―、粉茶、ココナツシュレッド、柚子ピールを使いました。土台は米粉を使ったグルテンフリーのチョコスポンジケーキです。一般的に崩れやすくきめが粗くなりがちな米粉のケーキですが、生地をよくかき混ぜ低温で長時間焼くことにより弾力を出しているので、きめ細かく扱いやすくなり、しっとりと口当たりのよい仕上がりになりました。
色付け用の野菜パウダーを別の色味に。 周りのチョコをブラックからホワイトへ。 間にはさむジャムを濃厚やあっさりに。 見た目も味も楽しめるグルテンフリーケーキです。
グルテンフリー、オイルフリーなのにお豆腐でふわふわな生地になります！甘栗を使用することで栗を茹でたりむいたりする手間がいりません。マロンクリームにラム酒を加えることでマロンが引き立ちます☺︎
