秋を感じる！🍠🍁マロンケーキ

オーブンを170℃で余熱しておく。 ☆の材料を全て合わせる。（粉類だけで先に振るっておくとだまになりにくい）

混ぜ合わせ粉っ気が無くなったら パウンドケーキの型に入れる。

オーブンに入れ170℃で20〜25分焼く。

サツマイモペーストを作る。まず、サツマイモをさいの目に切り軽くラップをして600Wの電子レンジで5分ほど温める。

柔らかくなったサツマ芋をフォークで潰して豆乳とブランデーを加える。少し柔らかいクリーム状にするため豆乳で固さを調節する。

絞り出し袋にサツマイモペーストを入れておく。（金型は何でもOK）

ココナッツで作ったホイップクリームに栗の甘露煮をフォークで潰して加える。

焼き上がったスポンジを半分に切り、ココナッツクリーム→芋ペースト→ココナッツクリーム→スポンジの順で重ねる。

ケーキの表面もココナッツクリームで整えてトッピングにお好きなナッツ類や栗を乗せれば完成。