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オーバーナイトオーツを使ったドーナッツを作ってみました。モチモチした食感になります。粗熱と水分を飛ばすと、より食感が良くなります。ベリージャムにベーキングパウダーを入れると生地が変色しますので炭酸の方がいいかもしれません。
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サクサクとした食感のカナッペになります。調味料は少しずつ加えて調整してください。
旬のセロリを使い、素材の味を楽しむことができるシンプルなポタージュです。カシューナッツを入れることでコクが出ます。お好きなスパイスやナッツでアレンジするのもいいですね♪
オレンジの香りが口いっぱいに広がる お店のようなクッキー(^○^) 小麦粉を米粉に変えても作れるかもしれません！ また、挑戦してみます！
炊いたご飯を入れる事でモチモチした食感に♫大根がメインなのでさっぱりといくらでも食べられます！我が家ではキャベツ餃子よりこちらの方が人気です、ぜひお試しください！お子さんが食べる場合は辛味の少ない大根を使ってください。
ロシアなど東欧圏で主食として親しまれているドラニキというじゃがいものパンケーキです。卵を使わず、じゃがいものでんぷん質だけを利用してフワフワもちもちに焼き上げます。 本来はスメタナというサワークリームをそえるのですが、よく似た風味の水切り豆乳ヨーグルトで代用しました。 多めに作って、家族や仲間とホットプレートで焼きながら食べても◎朝ごはんや休日のブランチにぴったりです。
ピリッとおいしいペンネアラビアータ。シンプルなトマトソースなので、弱火でゆっくりとにんにくの香りを立たせ、ソースをしっかり煮詰めて味と香りを凝縮させるのがポイントです。 辛いのが苦手な方はトマト水煮缶を入れるタイミングで鷹の爪を取り除くと辛さがマイルドになります。
大豆ミートとひよこ豆でホクホクしっとりしたハンバーグになりました！材料多めですが、揃っていれば手順は簡単♫唐揚げタイプの大豆ミートをミンチ状にすることで、大豆臭さのない仕上がりになりました、ぜひお試しください〜！
チェーはベトナムのローカルスイーツです😊これから気温が上がってくると、ココナッツミルクがおいしくなりますね！写真の餡は発酵あんこです。フルーツはバナナやマンゴー、いちごが合うと思います😊
なるべく気にかけていても野菜の皮や根っこ、でちゃいますよね。 捨てるのはもちろんのこと、そのままコンポストなどに入れるその前に！ 一手間でお野菜出汁ができちゃいます。 お野菜が水分含むことでやわらかくなってコンポストでも分解しやすくなりますよ〜！ 野菜くずは冷凍庫に保管して、たまったら一気に作りましょう。
