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のり塩ポテチを思わせる(^○^)とまらないうまうまおかず！ おつまみにも最適です！
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テンペと豆乳ヨーグルトのダブル発酵食品で腸活万全です！ （豆乳ヨーグルトの水切りは調理時間に含まれていません）
※前投稿の「濃厚ココナッツミルクかぼちゃスープ」を使ったカレーです。 既に野菜の旨味たっぷりなので、難しい手間無くとても簡単にカレーが完成します♡ 甘いかぼちゃ＆ココナッツに、スパイスのキレ。 我が家の子供達も大好きな一品です。
濃厚で、まろやか、コクと塩気のバランスがあるオススメの一品♡ ※レシピでは圧力鍋とミキサーを使用します。圧力鍋が無い方は、鍋で具材全てが柔らかくなるまで煮込んで下さい。 （水分が抜けやすいので、水分やや多めに） ※途中で、かぼちゃの皮を取り除きます。 取り除かなくてもスープは作れますが、綺麗な黄色いスープにはなりません＆味に渋味が出ます。 取り除いた皮は、他の料理に混ぜたり、片栗粉まぶしてカリッと焼いてveganチーズを溶かしても♡スムージーに加えるのもオススメです♡
ヴィーガンバターは本物のバターそっくりですが、重たくなくさっぱりしていて、お箸が止まらないです😋
塩昆布の味が染み込んだ、和風ポテサラです。なめらかなポテサラの中の枝豆もいいアクセントになってます！
カカオでコクと香ばしさを出した、簡単なオートミールのミートボールです🌼 お弁当のおかずにも！ 大きくしたらハンバーグにもなります🌷 お好みでキノコや刻んだコンニャクなどを入れるともっとお肉っぽくなるかもです🥱❤️
具は、冷蔵庫に残っている野菜やお豆腐など何でもOKです。酸っぱ辛いスープがやみつきになります。酸味・辛味はお好みで調整してください。
