野菜たっぷり！グリーンカレー
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このレシピについて
🍛
材料（約4皿分）
ココナッツミルク
|
400ml |
| グリーンカレーペースト | 大さじ3 |
| 水 | 250ml |
| 野菜（ピーマン、かぼちゃ、キャベツ、なす、たけのこなど） | 300g~ |
| きのこ | 50g |
| 豆（缶詰又は茹でたもの） | 1/2カップ |
| 醤油 | 少々 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
鍋にココナッツミルクを200ml入れて煮立たせる。
2
グリーンカレーペーストを入れてよく溶かす。
3
残りのココナッツミルクと水を入れる。
4
ここでスパイスの味が足りなければカレーペーストを足す。
5
食べやすい大きさに切った野菜、きのこ、豆を入れて火が通るまで煮る。
6
醤油で味を整えて完成。
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