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フランス家庭料理のチキン赤ワイン煮込み、コック・オ・ヴァンを、チキンそっくりなライクチキンでヴィーガン仕様にしました。赤ワインと野菜の凝縮された甘味と旨味が、口一杯に広がります✨クリスマスなど、冬の特別な日のご馳走にぜひ作りたい一品です🥂。
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ライクチキンはオーブン調理ととても相性が良いようで、ジューシーで柔らかく、美味しい香草焼きに仕上がりました♪ 下味の塩こしょうにスパイスを使ったり、ハーブにこだわったり、アレンジでタルタルソースをかけてみたり。。 色々楽しめるレシピです＾＾ ニュートリショナルイーストがない場合は抜きでもOKです◯
ライクチキンを解凍なしで冷凍のまま使う簡単時短レシピです☆具材も一緒に浸水させることで旨みがしっかりしみこみます。炊き上がったライクチキンは旨みたっぷりジューシーで本当に鶏肉そのもの！野菜やきのこは冷蔵庫に余っているものでオッケー☆土鍋で炊くことでおこげもできて、食欲の秋にぴったりの味わいです^ ^
レシピと言えないほど簡単なのに、下味がついているから、スパイスがよりおいしさをひきたて、美味しいサラダになります。レモン汁やオリーブオイルをたらすのもおすすめ！
甘辛のタレがたまらない！！白いごはんが止まらない！！大根おろしでさっぱりいただける一品です🍚
バターの代わりにカシューナッツを使用しました! 外はサクッと､中はしっとりふわっとしたスコーンです☺︎ カシューナッツのまろやかな味がちゃんとあって美味しいです🤤カシューナッツ好きさんには是非作って欲しい🙌❤️
サックサク、ザックザク食感のあとを引くチキンチップスです。 ライクチキンには薄味がついてるので、スライスしてそのまま焼くのも美味しいです。 ディップ以外は材料3つ！とても簡単なのでぜひぜひ作ってみてくださいね😃🌱
ごはんが進む！ピリ辛韓国料理です。ソースを絡める前の大豆ミートは冷凍保存もできます。
熟しすぎた柿にぴったりの卵、ゼラチンなしヴィーガンプリンです。酒粕がいいアクセントになってます！
魚肉や獣肉に含まれるうま味成分はイノシン酸ですが、ナンプラーや生ハムではイノシン酸は発酵過程で消失し、一方で熟成によってグルタミン酸が増加しているそうです。 グルタミン酸が多く含まれる「ベジマイト」で魚醤の複雑な風味を出しています。薬みたいなパッケージですがヴィーガンOKの栄養酵母ですよ。
