大豆ミートのヤンニョムチキン風

大豆ミートは指示通りに戻して、3-4回洗い、しっかり水気を切る。

醤油、にんにく、生姜、酒、水を混ぜ合わせ、大豆ミートにしっかり染み込ませる。

薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、下味を付けた大豆ミートにまぶしあえる。

180度の油で衣全体に色が付くまで揚げる。

(ソース)フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら他の材料も入れて少し煮詰める。

大豆ミートをフライパンに投入し、ソースと絡めたら完成。好みで白胡麻をトッピング。