水菜と柿のまろやか塩麴和え
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このレシピについて
しゃきしゃきでみずみずしい水菜を、柿と一緒に😋 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです😉調味料の量を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください🙌
材料（2～3人分）
| 水菜 | 1～2株 |
| 柿 | 1/2個～ |
| 【A】ココナッツファイン | 小さじ2～ |
| 【A】塩麴 | 小さじ2～ |
| 【A】レモン汁 | 小さじ1/2～ |
| 【A】黒胡椒 | 少々 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
フライパン、または鍋に水を入れて蒸し器をセットしておきます。
2
水菜を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。（5〜10分が目安）
3
しんなりたら火を止めます。
4
蒸した水菜を食べやすい大きさにカットします。
5
柿は皮をむいて種を除き、食べやすい大きさにカットします。
6
カットした水菜・柿を【A】と和えたら完成です✨
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