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蒸したズッキーニがとろけすぎる、ジューシーで香ばしい一品。ピーナッツバターと味噌のソースが、ズッキーニの甘さ・とろみを引き立てて、なんとも言えない深い味わいを出してくれます🥹
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工藤 柊
材料たった３つで、とっても簡単に作れるサクサクオートミールクッキーです。焼いている間のピーナッツとメープルの、香ばしくて甘い香りがたまりません！(^^)
チョコチップみたいにカリカリな黒豆がアクセント。きな粉ベースの濃厚アイスと香ばしい蒸し黒豆の相性は抜群で、夏の暑い日に食べるのが楽しみになるような、そんなおやつです🍦
お湯や植物性ミルクなど、注ぐものを変えれば色々なスープを楽しめる、万能スープの素。材料は【赤レンズ豆・塩】だけで、驚くぐらい旨味たっぷりになります◎切り干し大根や乾燥わかめを、レンズ豆と一緒に蒸して混ぜ込めば、味噌汁の素（味噌玉のようなもの）としても楽しめるので、アレンジを色々と広げて頂けたら嬉しいです😊✨
みずみずしさと甘みが倍増した、夏に嬉しい一品。蒸してからおろした大根はふわっとして、酢醤油の味わいを引き立てる素材の甘さがなんともいえません🥹作ってから半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨
ホッとするようなカモミールが香る、しっとりホワンホワン、甘さ控えめの米粉パウンドケーキ。乾燥防止のシロップのおかげで、表面はツヤツヤです♪ 基本のレシピのベースは以前の『甘酒米粉マフィン』ですが、水分を減らしてずっしりとさせています。 カモミールでなくても、細かくしたラベンダーティーやジャスミンティーを混ぜても… お好みのお茶の風味のパウンドケーキが作れます(^^)
とろけ具合が何とも贅沢な、ズッキーニのおかず。トッピングのさくほろクランブルにも蒸したズッキーニを入れ込んで、ほんのりとした甘みが加わります😌作ってから半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨
爽やか＆濃厚トマトパスタ、を思わせる贅沢感たっぷりの一品。作ってから半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨切り干し大根は水戻し不要。ほこりが気にな場合はささっとすすいでから、他の素材と一緒に蒸すと、ふっくら柔らかく、旨味・甘みぎっしりに仕上がってくれます◎
🌱バジルの爽やかな香りのするクリームチーズ風です。 🌱レモン汁と塩を多めに入れると よりパンチのある味になります。 🌱硬めに焼いたバゲットやトマトソース、デミグラスソース、カレーのトッピングにも合います。 🌱調理時間は水切りの時間を省いています。
🌱ズッキーニの季節は初夏〜夏いっぱい。冷えたビールによく合う料理です。 🌱ズッキーニはじっくり焼くと 中がトロトロになり味わい深くなります。 🌱中はトロトロ、 外はサクッとカリッとした食感の料理です。
