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蒸しすぎてペースト状になってしまった【赤レンズ豆】を活用したケーキ。【オイル・小麦・卵・乳製品不使用】でほんのり甘く、しっとりふんわり満足感のある仕上がりです🥕豆が入っていると言われても食べても分からないぐらい、レンズ豆がナチュラルに生地に馴染みます◎

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  • カブの爽やかな甘酢和えに、蒸して旨味が引き出たレンズ豆をプラス。酸っぱすぎずまろやかな風味にほっとできます😌味見をしながら調味料の量やレンズ豆の蒸し加減を調節して、自分好みの一品をお楽しみください🌱

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  • ココナッツがふんわり香る優しいラペに、蒸して旨味が引き出たレンズ豆をプラス。味見をしながら調味料の量やレンズ豆の蒸し加減を調節されると、自分好みの一品になります🌱

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  • 桜の塩抜きや菜花の水さらしなし◎【オイル・小麦・卵・乳製品不使用】でしっとりふんわり、程よい塩気と野菜の甘みにほっとできるおかず系のケーキです🌸春らしい2つの具材を蒸すことで下処理の手間が省けるのはもちろん、素材の旨味をぐっと引き出して、重すぎない仕上がりでも満足感が高いところが魅力です😋

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  • riomami07

    約2ヶ月前

    すりおろした長芋はトロリとしてホワイトソースのかわりになります。

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  • 冷凍素材を使っても水っぽくならないのは、蒸し調理のおかげ。枝豆の自然な甘さと、もちっほろっとした食感が楽しめます😌塩麹とわかめとの相性が抜群です😋

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  • 蒸してペースト状にした"レモン"で作る、爽やかでしっとりふんわりなケーキ。 (卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・ベーキングパウダー不使用)レモンをそのままではなく"蒸して" 使うことで苦味が和らぐので、 砂糖やシロップをたっぷり使わなくても、ほっとできる甘さに仕上がります◎

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  • Rie Neko

    約2ヶ月前

    ひな祭りに毎年作ります。 お砂糖を使いたく無い場合は、キシリトールやアガベシロップなどに変えて下さい。

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