コリンキーのポルサンボル
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このレシピについて
スリランカの「ポルサンボル（ココナッツのふりかけ）」をよく使われる水菜の代わりに、コリンキーを使って作ってみました🌱 爽やかさとまろやかで深みのある味が同時に感じられる、ほっこりした仕上がりです😋 水菜のポルサンボルのように、スパイスカレーと合わせるのはもちろん、そのままサラダとして食べても◎半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😋
材料（2～3人分）
| コリンキー | 1/4個 |
| 【A】ココナッツファイン | 大さじ1 |
| 【A】レモン汁 | 小さじ1～ |
| 【A】塩 | 小さじ1/2～ |
| 【A】黒胡椒 | 適量(お好みで) |
作り方 （ 10分以内 ）
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コリンキーを千切りにして【A】と混ぜ合わせ、味を整えたら完成です😉
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