大根　 大根の葉(茎)　 ごま油　 ○お酒　 ○みりん　 醤油　 黒ごま　

大根 ライクチキン(大豆ミート) 水or昆布出汁 醤油 みりん きび糖orアガベシロップ

ニンジン 玉ねぎ チンゲンサイ お好きなオイル ◯味噌 ◯みりん ◯コチュジャン ◯しょうゆ 生姜

ニンジン ウド お好きなオイル しょうゆ みりん 塩 すりごま、炒りごま

しめじ 水菜 ◯お好きなオイル ◯粒マスタード ◯ペーストマスタード 塩 ブラックペッパー

ラディッシュ 梅酢 アガベシロップ（甘味料何でも） 塩 水

ゆでひよこ豆　 ○お酒　 ○みりん　 醤油　 黒ごま　 お好きな生野菜　

味噌 甘糀 長芋

米粉 冷水 お野菜や山菜

青梗菜 豆もやし 輪切り唐辛子 胡麻油 醤油 塩