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副菜にサクッとスパイス炒め。チリパウダーはお好みで調整してください〜。ターメリックは入れすぎると苦くなるので隠し味。
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米粉で作るグルテンフリーのホワイトシチューです。煮込むだけで簡単にできちゃうので、寒い日は根菜をたくさん入れてポカポカ。
あと一品欲しい時の、和えるだけ〜。野菜は何でもあるもので。生野菜の気分じゃなかったので火を入れましたが、生で美味しいです。生の時はもうちょっと野菜を薄めに切った方が馴染みます。セロリジェノベはフープロがあれば5分でできちゃうのでストックしておくと便利です♡
トマトをもらったけれど、そのまま食べるのが苦手なので… 潰してドレッシングにしました。菊芋のシャキシャキがトマトのトロトロドレッシングでサッパリ食べられます〜。
簡単のっけごはん。お豆腐の味付けは塩とブラックペッパーだけにして、ネギ塩たっぷりにしても美味しい。今回使ったお豆腐は冷凍していたものなので、高野豆腐っぽいです。
甘酸っぱいレモン風味をたっぷり味わえる♪アメリカ菓子のレモンバー🍋、レモンスクエアを植物素材&グルテンフリーで。国産レモンを丸ごと使った柔らかなフィリングを、オートミール入りのザクザク生地に乗せた、２層クッキーです。寒天も入って食物繊維たっぷりなヘルシースイーツです。
アボカドとコーンクリームの、まったりとした甘味とコクが味わえるパスタグラタンです。簡単ですが、ボリュームたっぷり😋。写真では玄米フジッリを使用しました。
肉なしでも大満足の大豆ミートを使った中華「回鍋肉」です。ご飯がススム一品です！ぜひ作ってみてください^^
去年の春に作って冷蔵庫で眠っていた桜の花と葉の塩漬けを使って作りました。食紅を使いたくないので、今回はイチゴの果汁を使ったら、優しい色に染める事ができました。少量なので、イチゴの味はほぼしません。
デジョンマスタードは辛みよりもコクが足されるので、ぜひ省かずに入れてください。 卵風味を足すためにブラックソルトを加えましたが、なければ普通の塩で代用してください。
