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インスタントマッシュポテトを使ってビーガンケーキイッチを作りました。特別な日に甘い物が苦手な人の為の誕生日ケーキの代用としてのアイディアです!中に挟むものはお好みで変えても大丈夫ですし、お花は3D口金を使っても良いですよ。葉っぱ用の口金とバラ絞り用の口金を使用しました。パンが動かない様にする為に6の過程でお皿にマッシュポテトを塗っています。
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写真は餃子の皮の中にヴィーガンシェパードを入れて焼いた後にインスタントマッシュポテトでお花を絞りました。このレシピはアイディアとして参考にして頂ければと思います。パーティー等にお勧めです!3D口金はアマゾン等で購入出来ます。ケーキイッチの飾りやバケット、寿司ケーキのデコレーションにも最適です。ほうれん草パウダーやモリンガパウダーで葉っぱを絞るのも良いですし、他の食物パウダーでカラフルにするのも良いですよ。
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工藤 柊
このドレッシングでサラダを作ってポトラック等に持っていくと皆から美味しいと人気です!ただの千切りキャベツに和えても人参の千切りだけで和えても美味しいですし、キヌア入りのサラダにも合います。個人的にMrs.Dashのオリジナルのミックスハーブが好きで良く使います。出来れば素材材料は有機の物を使用するのを体の為にもお勧めします。
豆腐がしっかり水切りされていると、簡単ながら豪華になります。塩をなじませることで、よく水が出て、かつ、下味もうっすら豆腐につきます。
ミニカップケーキ型が無ければ普通のマフィン型でも大丈夫です。10個ほど出来焼き時間は５分程多めに焼いてください。串を刺して生地が着かないくらいに焼いてください。 「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるビーツをカップケーキで食べやすく!これを作るといつも友達からレシピを聞かれます。甘めが好きな人は砂糖を20ｇプラスでどうぞ。
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平凡なようで、里芋も味がしみたら美味しい名脇役です。分量多めに作る方が焦げにくく、作りやすいので、小分け冷凍作りおきしてみてください。合わせる前に小分け冷凍しとけば、白味噌味のそぼろごはんにも出来るし、醤油みりん味を少し強くして里芋だけとしても味わえます。
ごはんとカレーを盛り合わせたら、 砕いたナッツやカルダモンパウダー ターメリック、パプリカパウダー ハーブ、葉物野菜などを散らせば お洒落カフェランチ風に＾＾
ココナッツミルクが入ったふわふわ食感のパンケーキです。お好きなものをトッピングしてお召し上がりください。
卵の味とは違いますが、ほんのりとかぼちゃの甘味があり、私は好きな味でした。豆乳マヨネーズがご自宅にある場合は、卵液に入れてみるとふんわりとしたり、卵の味に近づきます。かぼちゃフレークは製菓材料店で購入できます。甘みもあるので卵の代用品づくりにおすすめです。
キレイ！絞って花を作られてるところ、動画で見たいです～