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フレッシュなブルーベリーを使ったヴィーガンチーズケーキです!! 今回は米粉もオイルも使わないレシピを考えてみました😳✨ねっとり食感のミディアムタイプです🤤体にも動物にも優しいチーズケーキ、ぜひお試しあれ!!🪴
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写真は、前日に作った桃のレアチーズ米粉ケーキで余った、米粉スポンジケーキの切れ端とヴィーガンレアチーズ(桃のピューレを入れる前の状態)をグラスに入れてトライフルにした上に、ゼリー液を流したもの。コンポートした葡萄とミントを飾ってみました。コンポート液に赤ワインを使ったので甘すぎない大人デザートになりました♪
体に良さそうな発酵食材をふんだんに使った、濃厚な旨味の植物性チーズです🧀。お鍋でも、レンジでも、一瞬で出来上がり♪本物のチーズのように、ビヨーンとよく伸びます☺️。
ナスをまるごと贅沢に食べられる夏にピッタリの一品です😊✨ナスと大根おろし・甘じょっぱいタレの相性がとてもよく、つるっと美味しく食べられます🙌✨
よく噛んで食べるおやつを子どもたちに食べてもらいたくて作ってみました。 炒り玄米の香ばしさと黒砂糖の甘さに生姜のさっぱり感がよく合います。炒り玄米の粒々食感が楽しくて飽きの来ない素朴なおやつです。
甘くて柔らかい新玉ねぎの季節になったら1度は作ってみたいスープです。 ※新玉ねぎでなくても可能ですが、柔らかくなるまで時間がかかるのと、新玉ねぎ特有のとろみがあまり出ません。
旬の桃を使った映えるグルテンフリー&ヴィーガンチーズケーキを作りました。少し手がかかりますがかけた甲斐があるかわいい仕上がりになりますよ!ヴィーガンチーズクリームやスポンジケーキは余るので、グラスに重ねて入れてトライフルにしても♪
ニンニクとバジルの香りとトマトの酸味、玉ねぎの甘さがよく合うスープです。 また、パスタソースやカリカリに焼いたバケットに浸しても美味しいです。夏の暑い日には冷やして、冬の寒い日には温めていかがでしょうか☻
キャベツが大量にあったので半玉以上消費できるレシピです!余ったキャベツはちぎって一緒に煮込むことでトマトソースで沢山キャベツを食べられます!不器用でキャベツを剥がす際ちぎれてしまったものの、何枚かで包むことで、見た目もしっかりロールキャベツになりました!
テフはキヌアやアマランサスと並んで栄養価が高く、鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富なスーパーフードだそうです😲😲 今回使ったテフはiherbで購入したものですが、茶色の種類だったためココアを入れたような色合いに仕上がりました🍫(テフがなければ米粉などでもOKです🙆) グルテンフリーで、いちじくのプチプチ感ときなこの香ばしさが味わえるマフィンをぜひお楽しみください🌈
ココナッツオイル少し追加して作ってみました!ヘルシーでしかも美味しくて最高なレシピですね〜😍ねっとり感もちょうど良かったです✨これからもレシピ楽しみにしてます❤️