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ガリガリっとハードな生地に塩胡椒で、ビールやワインにも合うおつまみクッキー🍻
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🌱塩ドライトマトが甘塩っぱかったのでペペロンチーノに合わせてみました。 🌱ドライトマトのまわりはザクっと中はねっとりして新食感です。
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あいり | 蒸し料理研究家
🌱おつまみや焼肉に合わせて作ってみました 🌱キムチの素はオーサワジャパンさんのものを使っています 🌱ヴィーガン焼き肉のトッピングに乗せてレタスなどで巻いても美味しいです
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あいり | 蒸し料理研究家
🌱生姜が強めのレシピです。 🌱大豆肉をよく洗い絞ることと、生姜が効いた 調味料で大豆肉独特の匂いが消え食べやすくなっています。 🌱レタスなど葉もの野菜に包んだり、温かいご飯と一緒に。 🌱冷めても味が変わらないのでお弁当にもぴったりです。
🌱頂いたのり巻きがとてもおいしかったので再現してみました。 🌱巻く前に揚げの汁気を絞ると雑穀米がしっかりまとまります。 🌱雑穀のプチプチ食感と揚げの甘辛い味がよく合う楽しいのり巻きです。
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あいり | 蒸し料理研究家
ネギたっぷりの塩麹を使ったネギ塩レモンだれ🍋 お豆腐や焼いたきのこ、トマト何かけたり♡ ごま油をオリーブオイルに変えたらまたおしゃれなオリーブだれに😚 簡単に作れちゃう万能だれです！！ ぜひ作ってみてください！！
シャキシャキ食感とバター醤油のコクがクセになります！ぜひ作ってみてください^^
甘辛なお味噌とジューシーなキノコ、ヴィーガンチーズがとってもよく合います♡写真は以前もご紹介のグルテン&サイリウムフリーの米粉生地ですが、お好みの生地でどうぞ！
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あいり | 蒸し料理研究家
シンプルな材料だと味がごまかせないため、ちょっと奮発！！ こだわりのお粉やオイル・お塩を使うとってもおいしいです(^○^)
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あいり | 蒸し料理研究家
