salt & pepper cookie
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このレシピについて
ガリガリっとハードな生地に塩胡椒で、ビールやワインにも合うおつまみクッキー🍻
材料（4人分くらい）
| ○米粉 | 80g |
| ○アーモンドプードル | 30g |
| ○片栗粉 | 25g |
| ○てんさいとう | 10g |
| ○塩 | 10g |
| ☆オリーブオイル | 45g |
| ☆豆乳 | 40g |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き胡椒 | 適量 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
○を泡立て器で混ぜる。
2
☆を混ぜて乳化させる。
3
1と2をゴムベラで混ぜて、ひとつにまとめる。
4
3を冷蔵庫で30分寝かせる。
5
4をめんぼうで、薄く伸ばし、好きな形に切る。
6
5を天板にならべたら、塩胡椒をふって、180℃に温めたオーブンで20分焼く。
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