塩ドライトマトのペペロンチーノ
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このレシピについて
🌱塩ドライトマトが甘塩っぱかったのでペペロンチーノに合わせてみました。 🌱ドライトマトのまわりはザクっと中はねっとりして新食感です。
材料（1人分）
| にんにく | 3かけ |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| 塩ドライトマト | 65g |
| パスタ | 100g |
| 塩 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
塩ドライトマトの原型を6粒残し、あとはざく切りにしておく
2
にんにくは皮をむいて芽を取り潰しておく
3
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと赤唐辛子を入れ香りが出るまで焦げない様に炒める
4
ニンニクの香りがじゅうぶんに出たらにんにくと赤唐辛子は取る
5
鍋にお湯を焼かし、塩を入れパスタを茹でる ＊パスタの茹で時間は表示の1分前まで。
6
パスタを茹でてる間に塩ドライトマトを④のフライパンで軽く炒める
7
茹で上がったパスタと茹で汁を⑥に入れよく混ぜ、乳化させたら完成
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