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玄米ご飯の代わりにオートミールを使って仕上げてみました🙌素材の甘みが引き立った蒸し野菜の和え物と、それを引き立てるしゃきしゃきのラぺの組み合わせに和みます😌お好みに合わせて加熱時間や調味料の量を調節したり、野菜の種類を変えたりして楽しんでいただけたら嬉しいです💐
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工藤 柊
タルタルソースにつけても美味しいです。今回は卵不使用マヨと刻んだブロッコリースプラウトを混ぜました。
【卵・乳製品・小麦・オイル・ベーキングパウダー不使用】対応OKな、しっとりふんわりおかず系ケーキ。 人参の自然な甘さをぐっと引き出した、ほっこりできる仕上がりです🥕
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タルト台からフィリングまで、蒸した野菜がたっぷり。しっとりほろっとした香ばしいボトムと、まろやかでなめらかなフィリングの相性がよくて、ほっこりできます😌 素材を蒸すことで引き出る素材のおいしさ・甘さが、塩麴と白ごまの風味でより引き立ちます。味が物足りなければ、焼いた後に塩やソースをかけるなどして調節してみてください✨
本当は砂糖やバターがたくさん入るイギリスのお菓子ですが、極力減らしてみました。アーモンドスライスを入れても美味しいです。焼く前に、ぎゅーっと圧縮するのが美味しくできるポイントです。
余った黒豆煮と蒸してペースト状にした"りんご"（アップルソース）で作る、しっとりふんわりケーキ。 【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・ベーキングパウダー不使用】で、黒豆の香ばしさとりんごそのものの甘さを活かした、ほっこりした仕上がりです🍎余った黒豆煮がない場合は『【蒸して和えるだけ】黒豆煮風』のレシピが参考になれれば嬉しいです😌
素材の甘みと酢が程よく合った、ほっこり和え物。 低温でじっくり素材を蒸すので、素材のおいしさが引き立ちます🌼 時間が経つと味が馴染むので、作り置きがおすすめ🙆調味料の量や蒸し時間を調節しながら、お好みの仕上がりにしてみてください😉
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工藤 柊
自家製大豆ミートにしっかり味付けをして美味しく野菜をたっぷり食べたくて作りました。自家製大豆ミート、実は簡単にできるのでぜひ試してほしいです。調理時間は大豆ミート作成時間を省いてます。
冷めてももちもち続くお餅風。粉類の代わりにクイックオーツを使って、蒸して甘さを引き出したりんごと一緒に、大根餅のおやつバージョンのようなおやつに仕上げました😌生ではなく蒸したりんごを使うので、ペーストにするのが楽になるのはもちろん、素材の甘みが引き立つところも魅力的✨ 冷やしても固くなりにくく、半日以上たつと味が馴染むので、作り置きがおすすめです👌加熱時間を調整するなどで、お好みのお餅に仕上げてみてください😉
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めみ
