焼かないお芋の抹茶テリーヌ
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このレシピについて
サツマイモやお豆腐が入っているとは気付かない、栄養もたっぷり摂れる！とってもなめらかでリッチな、ほろ苦い抹茶テリーヌです。小麦粉等の粉類や卵もなしで、焼かずに簡単に作れます！
材料（14×6.5×4.5㎝のミニパウンド型１台分）
| さつまいも(皮をむく) | 正味160g |
| 絹ごし豆腐（水切りしない) | 100g |
無香ココナッツオイル
|
35g |
| 抹茶パウダー | 大さじ3(約15g) |
|
アガベシロップ
|
大さじ2(約36g) |
| きび砂糖(又はてんさい糖) | 大さじ1(約10g) |
| ブランデー(あれば) | 小さじ1/2 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
さつまいもを1cmくらいの厚さに切り、鍋に水と塩少々(分量外)と入れ、やわらかくなるまで茹でる。
2
お湯を捨て、サツマイモが熱いうちに残りの材料をすべて加え、ブレンダー等でなめらかになるまで撹拌する。
3
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、トントンと打ち付けて表面をならし、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
4
型から取り出し、好みで抹茶を茶漉しで振りかけ、好みの厚さに切り分ける。お好みで黒蜜をかけても◎！
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