【材料2つ】蒸しキヌア で作るピザ生地

乾燥キヌアを一晩浸水しておきます。フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。

1に蒸し布、その上に浸水したキヌアを広げてのせて蓋をし、低温で蒸します。（沸騰するかしないかぐらいの火力をキープ）

※蒸し布がなければ、クッキングシートなどでもOK。途中で水がなくなったら、適宜追加してください🥛

つぶせるぐらいキヌアが柔らかくなったら引き上げ、ボウルに入れます。

塩を加えて軽く混ぜたら、スプーンなどでつぶします。

※全体がもったり、ひとまとまりになるぐらいまでつぶすと、生地が崩れずに焼けます◎

オーブンを180℃に予熱。5の生地をオーブン対応シートなどにのせて、丸く形を整えます。

お好きなトッピングをしてオーブンで30～35分焼き、こんがり仕上がったら完成です◎

※トッピングの水分量によって焼き具合が変わるので、お好みで焼き時間を多めにしたりして調整されると◎