赤レンズ豆のグラノーラ/ふりかけ

フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。

乾燥赤レンズ豆をのせて蓋をし、低温で蒸します。（沸騰するかしないかぐらいの火力をキープ）

※赤レンズ豆は浸水不要。ほこりが気になる場合は、軽くすすぐ程度で◎（蒸しているうちに、汚れやアクなどは落ちてくれます◎）

ふっくら柔らかくなったら引き上げます。

オーブンを200℃に予熱。塩をなじませたらオーブン対応シートに広げます。

オーブンで20～30分焼いてこんがりさせ、粗熱を取ったら半日以上冷蔵して、味と食感を整えて完成です◎

※フライパンでローストしてもOK。こんがり具合はお好みで調整してください👌

蒸し野菜のおかずと一緒に、三色丼にした例。

玄米ごはんに混ぜ込んで、おにぎりにした例。