赤レンズ豆のみたらし団子風

フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。

赤レンズ豆をのせて蓋をし、低温で蒸します。（沸騰するかしないかぐらいの火力をキープ）

ふっくらしたらボウルに引き上げて、クイックオーツと混ぜ合わせたら、よく馴染ませてひとまとまりにします。

※パサつく場合は植物性ミルクを加えたり、水っぽい場合はクイックオーツを増やしたりして、お好みの仕上がりに調整されると◎

お好みの柔らかさになったら、お好きな大きさに丸めていきます。

みりんを鍋に入れて30～60秒ほどふつふつと沸騰させ、火を弱めたら、よく混ぜておいた【A】を加えて混ぜます。

※塩気・甘みはお好みで調整を。

とろみがついて来たら火からおろし、4の団子にかけて完成です◎

※タレをかけてから半日以上冷蔵すると、味も食感も馴染んで美味しくなります。（冷蔵しても硬くなりにくいです👍）