【下処理いらない...?】 おくらぺ
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このレシピについて
蒸しおくらをキャロットラぺに加えた、つるっしゃきっとさわやかで、味わい深い一品（おくら＋ラぺ＝おくらぺ）🥕おくらは板ずりや水さらしは不要で、柔らかくなるまでじっくり低温で蒸すことで、つるっとした心地よいのど越しと、あふれる旨味を楽しめます😌
材料（2～3食分程度）
| 【A】おくら | 2，3本 |
【A】緑レンズ豆
|
大さじ3 |
| 人参 | 1本 |
| 【B】酢 | 大さじ1～ |
| 【B】オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【B】ココナッツファイン | 大さじ1 |
|
【B】アガベシロップ
|
小さじ2～ |
| 【B】塩 | 小さじ1/2～ |
| 【B】レーズン | 10粒程度 |
| 【B】ひまわりシード | 小さじ1程度 |
| 【B】黒胡椒 | 適量（お好きなだけ） |
作り方 （ 30分以内 ）
1
フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。
2
【A】をのせて蓋をし、低温で蒸します。（沸騰するかしないかぐらいの火力をキープ）※おくらは板ずり不要です◎
3
それぞれ柔らかくなった順に引き上げます。※おくらは水さらし不要です◎
4
おくらと人参を千切りにします。※おくらの筋張っているところは、カットして取り除くと◎
5
4をボウルなどに入れて、【B】と和えたら完成です◎半日以上置くと、味が馴染んで美味しくなります✨
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