蒸しズッキーニの ピーナッツ味噌グリル
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このレシピについて
蒸したズッキーニがとろけすぎる、ジューシーで香ばしい一品。ピーナッツバターと味噌のソースが、ズッキーニの甘さ・とろみを引き立てて、なんとも言えない深い味わいを出してくれます🥹
材料（2～3人分程度）
| ズッキーニ | 1本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 【A】ピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ） | 大さじ1 |
| 【A】味噌 | 小さじ1～ |
【A】お好きな植物性ミルク
|
小さじ1～ |
| 黒胡椒 | 少々 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。
2
ズッキーニを1にのせて蓋をし、低温で蒸します。（沸騰するかしないかぐらいの火力をキープ）
3
すっと串がさせるぐらい柔らかくなったら、火からおろします。
4
ズッキーニを太めの輪切りにして、軽く塩をまぶしておきます。
5
【A】を容器に入れて混ぜ、なめらかなソースにします。
6
オーブンを200℃に予熱。4のズッキーニをオーブン対応シートに広げて、5を上に塗り、黒胡椒をぱらぱらと振りかけます。
7
オーブンで25～30分焼き、表面がこんがりしたら完成です✨※半日以上おくと味が馴染んで美味しくなります◎
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