枝豆のわかめ塩麹和え
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このレシピについて
冷凍素材を使っても水っぽくならないのは、蒸し調理のおかげ。枝豆の自然な甘さと、もちっほろっとした食感が楽しめます😌塩麹とわかめとの相性が抜群です😋
材料（2〜3人分）
| 冷凍むき枝豆 | 50〜100g |
| 【A】乾燥カットわかめ | ひとつまみ |
| 【A】白いりごま | 小さじ2 |
【A】塩麹
|
小さじ2〜 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきます
2
冷凍むき枝豆を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。（10～15分が目安）
3
すっと串がさせるぐらい柔らかくなったら、引き上げます。
4
【A】と一緒にボウルに入れて和えたら完成です✨半日以降が、味が馴染んで美味しくなります☺
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