【オートミール と かぶ で作る】ごま餅
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このレシピについて
冷めてもずっともちもちが続くお餅風。粉類の代わりにクイックオーツを使って、蒸して甘さを引き出したかぶと一緒に、大根餅のかぶバージョンのようなおやつに仕上げました😌生ではなく蒸したかぶを使うので、ペーストにするのが楽になるのはもちろん、余計な水分が除かれて、かつ素材の甘みが引き立つところも魅力的✨半日以上たつと味が馴染むので、作り置きがおすすめです👌
材料（直径約3㎝の餅×8個分）
| かぶペースト（後述） | 大さじ5 |
| クイックオーツ | 大さじ5～ |
| 黒すりごま | 大さじ2～ |
| 白すりごま | 大さじ2～ |
塩やアガベシロップなど
|
適量（お好みで） |
作り方 （ 45分以内 ）
1
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきます。
2
かぶを蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。
3
すっと串がさせるぐらい柔らかくなったら、引き上げます。（15～20分が目安）
4
ボウルに入れてフォークなどでつぶし、ペースト状にします（＝かぶペースト）
5
4にクイックオーツを加えて、粘りが出て全体がひとまとまりになるまでよく混ぜます。
6
※まとまりが悪い場合は、クイックオーツの量を増やすと◎
7
5を8等分ぐらいにして丸めます。
8
餅それぞれがくっつかないように、1つずつ離してまな板などに置いておきます。
9
2個のボウルにそれぞれ黒と白のすりごまを入れて、そこに餅を一つずつ入れてごまをまぶします。
10
お好みで塩やアガベシロップをかけてお召し上がりください✨
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