【オートミールと蒸し人参で作る】人参餅
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このレシピについて
粉類の代わりにクイックオーツを使うタイプのお餅風（大根餅の🥕バージョン）。生ではなく蒸した人参を使うので、すりおろすのが楽になるのはもちろん、素材の甘みが引き立つところも魅力的です✨ 冷やしても固くなりにくく、半日以上たつと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめ👌加熱時間を調整したり、仕上げの調味料を選んだりして、お好みの味に仕上げてみてください😉
材料（直径約4㎝×8個分）
| 【A】クイックオーツ | 大さじ6 |
| 【A】人参ペースト（後述） | 大さじ6 |
| 焼きのり | 適量（お好きなだけ） |
作り方 （ 45分以内 ）
1
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきます。
2
人参を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。
3
すっと串がさせるぐらい柔らかくなったら、引き上げます。（20～30分が目安）
4
柔らかくなった人参をすりおろします。
5
ボウルに入れてスプーンなどでつぶしてペースト状にします。（＝人参ペースト）
6
フライパンに【A】を入れて混ぜ合わせます。
7
混ぜながら弱火で加熱して、ひとまとまりになったら火を止めます。（まとまらない場合は水を足して加熱すると粘りがでます◎）
8
冷めたら8等分して丸く形を整えます。
9
焼きのりをのせたら完成です✨
10
塩を振ったり、醤油などをかけたりして、お召し上がりください😌
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