ごぼうのピーナッツ醤油和え
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このレシピについて
ピーナッツバターで濃厚さをプラス🌱 低温でじっくり蒸すことで、ごぼうのアクや汚れが落ちて素材のおいしさが引きでて、ほっこりできます。半日以上置くとその味がより引き立つので、作り置きがおすすめです😉 調味料の量や蒸し時間を調節しながら、お好みの仕上がりにしてみてください✨
材料（2～3人分）
| ごぼう | 2本(約60g) |
| 【A】ピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ） | 大さじ1 |
| 【A】醬油 | 小さじ1～ |
作り方 （ 45分以内 ）
1
◎フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきます。 ◎ごぼうをよく洗って土を落とします。（皮むき不要）
2
【A】を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。
3
柔らかくなったら引き上げます。（30～40分が目安）
4
ごぼうの汚れや皮自体が気になる場合は、手で皮をつるっとむいて取り除きます。
5
ごぼうを食べやすい大きさにカットします。
6
4を【A】と和えたら完成です✨
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