ほうれん草とマッシュルームのキッシュ
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このレシピについて
タルト台からフィリングまで、蒸した野菜をたっぷり入れたほっこりキッシュ。しっとりほろっとした香ばしいボトムと、まろやかでなめらかなフィリングの相性がばっちりです😌 素材を蒸すことで素材のおいしさ・甘さが引き立って、シンプルな味付けでも満足感あり◎ お好みでピンクペッパーをトッピングすると、クリスマスにもピッタリです🎄味が物足りなければ、焼いた後に塩やソースをかけるなどして調節してみてください✨
材料（底直径約8cm×高さ約3㎝）
| ～タルト台～ | |
| 【A】玄米粉 | 大さじ4 |
| 【A】ココナッツフラワー | 大さじ1 |
| 【A】塩 | ひとつまみ |
| 【B】人参ペースト | 大さじ1(約20g) |
| 【B】ピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ） | 大さじ1＋小さじ1～ |
| ～フィリング～ | |
| 【C】ほうれん草 | 1，2株 |
| 【C】マッシュルーム | 1，2個 |
【D】お好きな植物性ミルク
|
大さじ3 |
| 【D】味噌 | 小さじ1 |
|
【D】アガベシロップ
|
小さじ1 |
| 【E】玄米粉 | 大さじ1 |
| 【E】白すりごま | 小さじ1 |
| 【E】黒胡椒 | 少々 |
作り方 （ 90分以内 ）
1
"【蒸し人参で作る】タルトボトム"のレシピを参考に、今回の"～タルト台～"の分量でタルト台を作っておきます。
2
～フィリング～ フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。
3
【C】を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。（5～10分ぐらいが目安）
4
柔らかくなったら火からおろし、オーブンを180℃に予熱しておきます。
5
4の素材をそれぞれ食べやすい大きさにカットします。
6
※ほうれん草はギュッと絞って水気を切ると、味が薄まったり、キッシュ全体が水っぽくなったりするのを防げます◎
7
【D】をボウルに入れて、だまがなくなるまで混ぜます。
8
5と【E】を加えて混ぜます。
9
作っておいたタルト台に8を入れます。
10
オーブンで20～25分焼いて、中までしっかり焼けたら完成です✨
11
※作ってから半日以上冷蔵しておくと、フィリングとタルトボトムの味が馴染み、食感もよくなります👍
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