水菜とえのきの黒ごま塩麴和え
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このレシピについて
黒すりごまと塩麴でまろやかに旨味豊かに仕上げた和え物。 水菜のしゃきしゃき感とえのきのつるっとした食感が、よく合ってやみつきに😌 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです😉調味料の量を調節しながら、お好みの仕上がりにしてみてください✨
材料（2～3人分）
| 【A】水菜 | 1,2株 |
| 【A】えのき | 1/2袋（約100g） |
| 【B】黒すりごま | 大さじ1 |
| 【B】塩麴 | 小さじ2～ |
作り方 （ 10分以内 ）
1
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきますs。
2
【A】を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。（5～10分程度が目安）
3
柔らかくなったら火を止めて、引き上げます。
4
蒸した【A】をそれぞれ食べやすい大きさにカットします。
5
4を【B】と和えたら完成です✨
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