かぼちゃとツルムラサキの胡麻味噌和え
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このレシピについて
味噌とすりごまの香ばしさで、かぼちゃの甘みがほっこり引き立つおかず。 半日以上置くと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆調味料の量を調節してお好みの仕上がりにしてみてください😉
材料（3～4人分）
| 【A】ミニかぼちゃ | 1/2個（約270g） |
| 【A】ツルムラサキ | 5，6本 |
| 【B】白すりごま | 大さじ1 |
| 【B】オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【B】味噌 | 小さじ1〜 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
【A】を強めの弱火で蒸して柔らかくします。（ミニかぼちゃは15～20分、ツルムラサキは10〜15分が目安）
2
ミニかぼちゃは種とワタを取り除き、ツルムラサキと一緒に、食べやすい大きさにカットします。
3
【B】をボウルに入れて混ぜておきます。
4
3に2を加えて和えたら完成です✨
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