玉ねぎと切り干し大根のコク旨和え
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このレシピについて
味付けは塩だけで素材の甘みと旨味があふれだす...！ 切り干し大根はそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要でも、美味しくやわらかく仕上がるところが嬉しいポイント。 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉塩の量を調節してお好みの仕上がりにしてみてください😉
材料（2～3人分）
| 【A】玉ねぎ | 1個 |
| 【A】切り干し大根 | ひとつかみ |
| 塩 | 小さじ1/2～ |
作り方 （ 45分以内 ）
1
【A】を強めの弱火で蒸します。
2
柔らかくなった順に取り出します。（玉ねぎは20～30分、切り干し大根は10～15分が目安）
3
2を食べやすい大きさにカットします。
4
3と塩をボウルに入れて和えたら完成です✨
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