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石田千裕
味付けは塩だけで素材の甘みと旨味があふれだす...! 切り干し大根はそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要でも、美味しくやわらかく仕上がるところが嬉しいポイント。 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉塩の量を調節してお好みの仕上がりにしてみてください😉
1
【A】を強めの弱火で蒸します。
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柔らかくなった順に取り出します。(玉ねぎは20~30分、切り干し大根は10~15分が目安)
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2を食べやすい大きさにカットします。
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3と塩をボウルに入れて和えたら完成です✨
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