もやしと切り干し大根の塩麴わかめ和え
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このレシピについて
切り干し大根とわかめ、塩麴の旨味にほっこりできるおかず😌切り干し大根は、蒸して柔らかく＆きれいに仕上げるので、もみ洗い・水戻し不要です👌 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめ😉味見をしながら調味料の量を調節してみてください😉
材料（1～2人分）
| 【A】もやし | 1袋(200g) |
| 【A】切り干し大根 | ひとつかみ |
| 【B】塩麴 | 小さじ2～ |
| 【B】乾燥カットわかめ | ひとつまみ |
作り方 （ 20分以内 ）
1
切り干し大根をささっと洗っておきます。
2
【A】を強めの弱火で5～10分蒸して柔らかくします。
3
2を【B】と混ぜたら完成です✨
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