ツルムラサキとれんこんの塩麴ごま和え
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このレシピについて
つるっとしたツルムラサキと、しゃきしゃきのレンコンの相性がいいおかず。 すりごまの香ばしい風味でほっこりできます😋 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめ😉お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨
材料（2～3人分）
| ツルムラサキ | 3，4本 |
| れんこん | 1/2本（約50g） |
| 【A】白すりごま | 大さじ1 |
| 【A】塩麴 | 小さじ2～ |
| 【A】乾燥カットわかめ | 適量（お好みで） |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ツルムラサキとれんこんを強めの弱火で蒸して柔らかくし、食べやすい大きさにカットします。
2
1を【A】と和えたら完成です✨
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