さつまいもとレンコンの甘味噌和え
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このレシピについて
秋らしい素材を味噌ベースのタレで楽しむおかず。 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉さつまいもの皮が気になる場合はカットする前にむいても◎ 調味料の量をお好みに合わせて調節してみてください✨
材料（2～3人分）
| 【A】さつまいも | 1本(約200g) |
| 【A】レンコン | 1/2個（約50g） |
| 【A】ぶなしめじ | 1/2袋（約50g） |
| みりん | 大さじ1 |
| 【B】水 | 大さじ2 |
| 【B】味噌 | 小さじ1～ |
作り方 （ 60分以内 ）
1
【A】を強めの弱火で蒸し、柔らかくなった順に取り出します。
2
1をそれぞれ食べやすい大きさにカットします。
3
みりんを30～60秒ほど沸騰させ、火を弱めたら【B】を追加してよく混ぜます。
4
2と3を和えたら完成です✨
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