ツルムラサキの塩麴和え
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このレシピについて
低温蒸しと、塩麴で素材の旨味が引き立ってほっこり。 時間が経つと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆お好みに合わせて、塩麴の量を調節してみてください😉
材料（2～3人分）
| ツルムラサキ | 4,5本 |
| 塩麴 | 小さじ2～ |
作り方 （ 20分以内 ）
1
ツルムラサキを強めの弱火で5〜10分蒸して柔らかくし、食べやすい大きさにカットします。
2
塩麴を加えて混ぜたら完成です✨
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