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大豆マン
yukobentou_vegankitchen
低温蒸しと、塩麴で素材の旨味が引き立ってほっこり。 時間が経つと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆お好みに合わせて、塩麴の量を調節してみてください😉
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ツルムラサキを強めの弱火で5〜10分蒸して柔らかくし、食べやすい大きさにカットします。
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塩麴を加えて混ぜたら完成です✨
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