梅マヨ風 きゅうり巻き
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このレシピについて
梅マヨ風に仕上げた梅のペーストをきゅうりでくるくる巻いた、しゃきしゃき爽やかなおかずです🥒 時間がたつと食感や味が馴染むので、作り置きがおすすめ😉梅マヨ風の食感や塩味・甘味加減、一緒に入れるものはお好みに合わせて変えてみてください✨
材料（2～3人分）
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 柔らかい梅干し | 1，2個 |
お好きな植物性ミルク
|
後述の梅ペーストと同量～ |
| ブロッコリースプラウト | 適量（お好みで） |
作り方 （ 20分以内 ）
1
きゅうりをピーラーで細長くスライスして並べます。
2
塩をまぶして2，3分置いたら、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。
3
柔らかい梅干しをスプーンなどでつぶして梅ペーストにし、お好きな植物性ミルクを加えて混ぜて、味と食感をととのえます。
4
2のきゅうりの下部に3の梅マヨ風とブロッコリースプラウトを並べます。
5
崩れないように気を付けながらのり巻きのように巻き、包丁で食べやすい長さにカットしたら完成です😉
コメント
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繊細で綺麗ですね〜食べるのがもったいないくらい！美味しそう‼️