なすとエリンギのココナッツステーキ
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このレシピについて
ココナッツの香ばしい風味にほっこり。 時間がたつと味が馴染んでよりおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉 お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨
材料（1～2人分）
| なす | 1本 |
| エリンギ | 1本 |
ココナッツオイル
|
大さじ1～ |
| 【A】みりん | 大さじ1 |
| 【A】酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量(お好きなだけ) |
作り方 （ 10分以内 ）
1
なすとエリンギを厚めにスライスして、ココナッツオイルを入れて温めたフライパンで、両面がこんがりするまで焼きます。
2
【A】を回し入れて軽く水分を飛ばし、醤油も入れて全体にしみ込ませたら完成です😉
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