なすと枝豆の味噌汁
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このレシピについて
とろけるなすと緑鮮やかな枝豆の相性が抜群。 今回は、枝豆をさやごと茹でるのではなく、さやから出して火を通す方法にしてみました。茹で枝豆があれば、なすに火を通してから追加しても◎お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節してみてください✨
材料（3～4人分）
| なす | 1本 |
| 枝豆（茹でていないもの） | 7,8さや |
| えのき | 1/2袋（50g） |
| 【A】水 | お椀3〜4杯 |
| 【A】乾燥カットわかめ | 適量（お好きなだけ） |
| 味噌󠄀 | 大さじ1〜 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
なすを厚めの輪切りにして水にさらしておきます。
2
枝豆（茹でていないもの）をさやから出し、3等分ぐらいにしたえのきとなす、【A】と一緒に鍋に入れて中火で加熱します。
3
具に火が通ったら火を止めて、味噌󠄀を溶いたら完成です😉
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