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yukobentou_vegankitchen
とろけるなすと緑鮮やかな枝豆の相性が抜群。 今回は、枝豆をさやごと茹でるのではなく、さやから出して火を通す方法にしてみました。茹で枝豆があれば、なすに火を通してから追加しても◎お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節してみてください✨
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なすを厚めの輪切りにして水にさらしておきます。
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枝豆(茹でていないもの)をさやから出し、3等分ぐらいにしたえのきとなす、【A】と一緒に鍋に入れて中火で加熱します。
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具に火が通ったら火を止めて、味噌󠄀を溶いたら完成です😉
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