【よりしっとりになった】ココアケーキ
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このレシピについて
【砂糖・オイル・小麦・大豆・アーモンド・ベーキングパウダー不使用】 今まで作ったココアケーキをよりしっとりするように、そして大豆なしで作れるようにアレンジしてみました✨玄米粉は米粉、アガベシロップはメープルシロップなどでも代用できます😉 お好きなトッピングでお楽しみいただけたら嬉しいです✨
材料（直径約12㎝×高さ約2㎝）
| 【A】玄米粉 | 大さじ4 |
| 【A】ココナッツフラワー | 大さじ1 |
| 【A】ココアパウダー | 大さじ1 |
| 【A】重曹 | 小さじ1/4 |
| 【A】塩 | ひとつまみ |
【B】 お好きな植物性ミルク
|
大さじ4＋小さじ2 |
|
【B】アガベシロップ
|
小さじ2 |
| 【B】ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ） | 小さじ2 |
| 【C】レーズン | 10粒 |
|
【C】カカオニブ
|
適量（お好きなだけ） |
| 【C】レモン汁 | 小さじ½ |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱しておきます。
2
【A】をボウルに入れて混ぜます。
3
【B】を追加して混ぜます。
4
【C】を追加して混ぜます。
5
型に流し入れたら乾燥防止にクッキングシートなどをかぶせて、オーブンで15～20分焼きます。※私のは17分がベストでした。
6
中までしっかり焼けたらシートをかぶせたまま粗熱を取ります。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。
7
トッピングはお好みで。※今回は粉砂糖ではなくココナッツフラワーをふりかけました☺
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